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3. Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz

Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz

Vom 24. bis 26. Juni 2011 findet dieses Jahr zum dritten Male das Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz statt, dass sich für die Bewahrung von Qualität und handwerklicher Herstellung von Genussprodukten in der Region einsetzt. Ziel des Tölzer Genuss- und Käsefestival ist es für Produkte der traditionellen Käseherstellung, die bevorzugt aus Kleinbetrieben stammen, zu werben.

Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz – das Programm

Programm Freitag 24. Juni
07.00 Uhr – 13.30 Uhr Aufbau der Stände im Herderpark
14.00 Uhr – 14.30 Uhr Eröffnung des 3. Genuss und Käsefestivals durch die Bundesministerin Ilse Aigner auf der Bühne Herderpark
14.00 Uhr – 17.00 Uhr Kinderprogramm im Herderpark
14.00 Uhr – 21.00 Uhr Käsemarkt im Herderpark
15.00 Uhr – 16.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung im Wandelhallengang
15.00 Uhr – 16.00 Uhr Schaukäse – Reblochon ist nicht gleich Reblochon im Herderpark
15.00 Uhr – 16.00 Uhr Käse für Kinder – eine Reise durch Düfte und Löcher – Genusswelten 2. Stock
16.00 Uhr – 17.00 Uhr Heimische Heilkräuter und Genuss-gesunde-Käse – Genusswelten 1. Stock
17.00 Uhr – 18.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung – Wandelhallengang
17.00 Uhr – 18.00 Uhr Wir dürfen Kühe nicht wie Schweine füttern – Genusswelten 2. Stock
18.00 Uhr – 19.00 Uhr Das Leben auf der Alp – Genusswelten 1. Stock
19.00 Uhr – 20.00 Uhr Design als Botschaft – Genusswelten 3. Stock

Programm Samstag 25. Juni
10.00 Uhr – 22.00 Uhr Käsemarkt – Herderpark
10.00 Uhr – 11.30 Uhr Tour des Fromages – Wandel-hallengang
11.00 Uhr – 17.00 Uhr Kinderprogramm – Herderpark
11.00 Uhr – 12.00 Uhr Käse für Kinder – eine Reise durch Düfte und Löcher – Genusswelten 1. Stock
12.00 Uhr – 13.00 Uhr Zürcher Bergebiet mit Rohmilchkäse zum Erfolg – Genusswelten 2. Stock
13.00 Uhr – 14.00 Uhr Bier und Käse – Genusswelten 1. Stock
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Schaukäse – Reblochon ist nicht gleich Reblochon – Herderpark
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung – Wandelhallengang
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Biowein & Nachhaltigkeit – Genusswelten 2. Stock
14.00 Uhr – 15.30 Uhr Tour des Fromages – Wandelhallengang
15.00 Uhr – 16.00 Uhr Genussgemeinschaft – Städter werden Bauer – Genusswelten 1. Stock
16.00 Uhr – 17.00 Uhr Wir dürfen Kühe nicht wie Schweine füttern – Genusswelten 2. Stock
16.00 Uhr – 17.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung – Wandelhallengang
17.00 Uhr – 18.00 Uhr Grauvieh Genusswelten 1. Stock
18.00 Uhr – 19.00 Uhr Frankenwein und bayerischer Käse – Genusswelten 2. Stock
19.00 Uhr – 20.00 Uhr Direktvermarktung Genusswelten 1. Stock

Programm Sonntag 26. Juni
10.00 Uhr – 17.00 Uhr Käsemarkt – Herderpark
10.00 Uhr – 11.30 Uhr Tour des Fromages – Wandelhallengang
11.00 Uhr – 12.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung – Wandelhallengang
11.00 Uhr – 12.00 Uhr Sensorik und Geschmack – Genusswelten 2. Stock
11.00 Uhr – 17.00 Uhr Kinderprogramm – Herderpark
12.00 Uhr – 13.00 Uhr Archäologisch – kulinarische Zeitreise – Genusswelten 1. Stock
13.00 Uhr – 14.00 Uhr Sensorik und Geschmack – Genusswelten 2. Stock
13.00 Uhr – 14.30 Uhr Tour des Fromages – Wandelhallengang
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Schaukäse – Reblochon ist nicht gleich Reblochon – Herderpark
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Käse für Kinder – eine Reise durch Düfte und Löcher – Genusswelten 1. Stock
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Aufkocht werd – Kochvorführung – Wandelhallengang
15.00 Uhr – 16.00 Uhr Premium – Sake und Käse – Genusswelten 2. Stock
18.00 Uhr – 23.00 Uhr Fünf Sterneköche und fünf Sommeliers zum 5. Geburtstag von apéro – Wandelhallengang

Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz

Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz

Facebook gegen Google : Möge der Stärkere gewinnen

Web 2.0 Summit in San Francisco gilt als eines der wichtigen jährlichen Veranstaltungen für die Online Branche , um über Business Strategien im Web 2.0 zu unterhalten. Mit dabei auch die Giganten wie Google und Facebook . Facebook Gründer Mark Zuckerberg kündigte auf der Veranstaltung an, daß Facebook nun auch einen eigenen Email Dienst einführen wird mit dem Namen F-Mail. Bisher war die Kommunikation nur auf das interne Facebook Netzwerk beschränkt , nun soll der Vorstoß auf den externen Mailverkehr genommen werden. Sicherlich keine erfreuliche Nachricht für den Suchmaschinengiganten Google, der selber einen Emaildienst mit den Namen Gmail erfolgreich betreibt. F-Mail soll als erstes in Amerika eingeführt werden , dann später ausgeweitet werden auf den Rest der Welt. Jeder erhält auf eigenen Wunsch eine Emailadresse mit der Endung @facebook.com. Mit dieser Einführung möchte Facebook nun zentralen Kommunikationzentrale weltweit werden. Man geht davon aus, daß sicherlich nicht die Leute Ihre Maildienste bei Google oder Yahoo kündigen werden, aber doch der größte Teil der Kommunikation über Facebook abgewickelt werden könnte und somit die Anwender länger auf Facebook verweilen werden. Auch wenn Mark Zuckermann bei dieser Ankündigung noch mit der Äußerung “Gmail ist wirklich ein gutes Produkt” von sich gegeben hat, hat nun der Kampf der Giganten Facebook und Google richtig begonnen. Die neuen Ankündigungen von Mark Zuckermann werden sicherlich Politiker wie Ilse Aigner nicht begeistern, die versucht die Rechte der Verbraucher zu stärken.  Damit wird Facebook immer mehr zur Zielscheibe der Politik. Eines ist sicher : Facebook wird sicherlich Marktanteile von Google abnehmen und wie der Kampf im Web weiter gehen wird, weiß keiner. Eines ist – der stärkere wird gewinnen.    

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Google Street View – das Schreckgespenst in Deutschland ?

Google Street View ist in aller Munde – nicht ein Tag vergeht ohne etwas über Googles neuen Dienst Google Street View zu hören ist – Radio – Fernsehen – überall Diskussionen über Vor- und Nachteile des Dienstes. Endlich auch ein Thema für die Politik Ilse Aigner gegen Kay Overbeck . Warum gibt es die Aufregung derzeit ? Google möchte in 20 Städten Deutschlands seinen Kartendienst Google Street View starten – darunter sind Ende des Jahres folgende Städte : Berlin, Bielefeld, Bochum, Bonn, Bremen, Dortmund, Dresden, Duisburg, Düsseldorf, Essen, Frankfurt am Main, Hamburg, Hannover, Köln, Leipzig, Mannheim, München, Nürnberg, Stuttgart und Wuppertal. Bis zum 15.  Oktober können Immobilienbesitzer und Mieter gegen die Veröffentlichung ihrer Häuser und Wohnungen Einspruch per Mail oder Post einlegen. Gesichter und Autokennzeichen werden von so wie so von vornherein gepixelt. Diskussionen rund um den Dienst mögen ja richtig sein – aber große Frage sollte man sich auch stellen – wie schütze ich meine Daten generell im Netz. Google Street View ist in Deutschland noch nicht an den Start gegangen – schon geht das Geschrei um Datenschutz umher – das Schreckgespenst Google – interessant ist aber : Gibt es schon andere Konkurrenz in bestimmten Städten, die einen ähnlichen Dienst online gestellt haben. Und wenn ich mich mal im Netz umschaue , wird man gleich sehen – Google ist nicht der einzige “Böse” im Netz – nein – es gibt schon diverse andere Dienste , die Kartenmaterial im Netz verteilen ohne groß in die PR Maschinerie zu gelangen. Man nehme nur die Städte Köln und München und schaue ganz einfach mal auf den Anbieter Sightwalk – den Namen werden sicherlich einige noch nie gehört haben- aber man schaue sich das genau an http://sightwalk.de/#pano=279424;city=123939 und entdeckt den Viktalienmarkt heute schon im Internet. Aber über diesen Dienst hat sich noch keiner lautstark beschwert. Weitere Beispiele werden wir demnächst mal aufzählen.
Aber mal Spaß nebenbei – was bringt den Google Street View dem Tourismusdestinationen wie Tegernsee oder dem Allgäu. Urlauber könnten sich schon in der Planungsphase einen Überblick über die Lage ihres Gastbetriebes machen und sehen, wie ansprechend die touristische Infrastruktur in dem jeweiligen Ort ist – für viele Betriebe kann das zum Problem werden – für andere ein Vorteil,  um neue Gäste zu gewinnen. Für ältere Personen kann Google Street View oder andere Dienste eine gute Möglichkeit sein, um sich einen ersten Überblick zu verschaffen und dann bei der ersten Begehung im Urlaubsort die Orientierung zu behalten. Typisches Beispiel wäre zum Beispiel die Toskana – Florenz mit seinen Sehenswürdigkeiten und den vielen Menschen. Dort ist der Dienst eine Klasse Idee, um schnell und übersichtlich zu sehen, wo kann ich hingehen und wo sind die Sehenswürdigkeiten ( hier mal ein paar Sehenswürdigkeiten -> Florenz -Baptisterium -> Florenz Dom Santa Maria del Fiore ). Aber auch am Tegernsee wird es Gegner geben gegen diesen Dienst , die Ihre Privatsphäre bzw. Grundstück schützen möchten.

Zum Schluß kann man jetzt debattieren - ob Pro oder Contra Google Street View – jeder muss das selber entscheiden – aber jeder sollte mal sich Gedanken machen , wo seine Daten bisher gespeichert werden oder wo man seine Daten bereits freiwillig verteilt. Jeder sollte sich im Klaren sein : Jeder Schritt im Internet wird protokolliert – und nicht nur da – auch jeder Einsatz eines Zahlungsmittels oder spezieller Payback Punktesysteme beim Bezahlen machen den Menschen wie auch immer zum gläsernen Menschen.

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