Tegernsee Magazin

Genau am 4. Januar 1812, also vor 200 Jahren , legalisierte Bayerns König Max I. durch königlichen Erlass den Ausschank von Bier direkt am Ort der Herstellung. Früher verkauften die Brauereien Bier nur an Wirte direkt und nicht an Privatpersonen. Zu dieser Zeit lagerten die Brauereien das im Winter gebraute Bier in Fässern noch in unterirdischen Gewölben und man nutzte zur Kühlung das aus Flüssen und Seen geschnittene Eis. Oberhalb der Gewölbe pflanzte man zusätzlich Schatten spendende Kastanien. Mit der Zeit erkannten viele Ausflügler die lauschigen Plätze unterhalb der Kastanien. Spitzfindige Brauereien verkauften das Bier nun direkt an die Kunden in diesen wild entstandenen Biergärten und zogen sich damit Ärger mit den Wirtsleuten zu, die kaum noch Bier verkauften. Nur der königliche Erlass begrub den Streit zwischen den Parteien und nun durften die Brauereien Ihr Bier im Biergarten ausschenken. Im Gegenzug war der Verkauf von Speisen und anderen Getränken im Biergarten weiterhin verboten. Die Gäste nahmen somit selber Ihre Speisen in den Biergarten mit, um dann diese mit dem herrlich frischen Bier zu verspeisen. Daraus entstand diese Tradition, die in Bayern alltäglich anzufinden ist, daß man sich seine Brotzeit in den Biergarten mitnehemn darf . 1999 wurde dieses schriftlich in der Biergartenverordnung sogar fest verankert , wo nun geschrieben steht:

In den einzelnen Bestimmungen der Biergartenverordnung steht in § 1:

Ein Biergarten ist grundsätzlich eher Schank- als Speisewirtschaft. Solange keine Verpflichtung zur Abnahme besteht, steht die Verabreichung von Speisen dem Biergartenbegriff nicht entgegen.

Biergärten erfüllen wichtige soziale und kommunikative Funktionen, weil sie seit jeher beliebter Treffpunkt breiter Schichten der Bevölkerung sind und ein ungezwungenes, soziale Unterschiede überwindendes Miteinander ermöglichen. Die Geselligkeit und
das Zusammensein im Freien wirken Vereinsamungserscheinungen im Alltag entgegen. Sie sind vor allem für die Verdichtungsräume ein ideales und unersetzliches Nahziel zur Freizeitgestaltung im Grünen. Sie sind regelmäßig gut zu erreichen und bieten gerade Besuchern mit niedrigem Einkommen und Familien, insbesondere durch die Möglichkeit zum Verzehr mitgebrachter Speisen, eine
erschwingliche Gelegenheit zum Einkehren. Gerade in Gebieten mit großer Bebauungsdichte ersetzen sie vielen Bürgern den Garten. Biergärten werden vom Großteil der Bevölkerung angenommen und sind weit über Bayerns Grenzen hinaus als Ausdruck bayerischer Lebensart angesehen.

Zum 200 Jährigen Geburtstag des Biergartens wird es dieses Jahr eine Vielzahl von Veranstaltungen geben, die sich rund um das Thema Biergarten und Brauchtum drehen werden , hier schon mal eine kleine Auswahl :

Original Münchner Schäfflertanz
06.01.-12.02.2012, auf den Straßen-Plätzen in München – eine Übersicht aller Plätze, wo die Schäffler auftreten erhalten Sie hier im Magazin

Sonderausstellung 200 Jahre Biergarten
ab April 2012 im Bier- und Oktoberfestmuseum in München, www.bier-und-oktoberfestmuseum.de

Frühlingsfest / Theresienwiese
20.04.-06.05.2012

Maidult
28.04.-06.05.2012 auf dem Mariahilfplatz, www.auerdult.de

Stadtgründungsfest
16- – 17.06.2012 in der Innenstadt, www.stadtgruendungsfest-muenchen.de

Münchner Brauertag
23.06.2012 am Viktualienmarkt, www.muenchner-bier.de

9. Hofbräudult-Dult
21.07.2012 am Viktualienmarkt, www.hofbraeuhaus.de

Jakobidult
28.07.-05.08.2012 am Mariahilfplatz, www.auerdult.de

Oktoberfest
22.09.-07.10.2012 auf der Theresienwiese