Tegernsee Magazin

PREISVERLEIHUNG IN DER TIEF-IM-WALD-BAR AUF TOLLWOOD. Getreu des diesjährigen Festivalmottos „Aufgetischt“ vergaben Tollwood und Spaten-Löwenbräu am Donnerstag, den 8. Dezember 2011, zum 18. Mal den Gastronomie-Preis unter 54 bio-zertifizierten Gastronomieständen.

Die Jury – also die Besucher – suchte im Rahmen einer mehrtägigen Umfrage in Kategorien wie Service, Geschmack, Standgestaltung und Preis-Leistungsverhältnis ihre Lieblingsstände heraus.

Zum ersten Sieger in der Kategorie Speisegastronomie kürten sie den Safari Grill. In der Kategorie Bar/Schänkebelegte die Feuerzangenbowle den ersten Platz.

Seit dem Winter 2009 verleiht Tollwood den Markt-Preis, der nach Kriterien wie Produkt, Dekoration und Service vergeben wird. Unter den Anwerbern des Markt-Preises gelangte der Stand Steinbuchwerkstatt auf das Siegertreppchen.

Das Thema Ernährung steht im Winter 2011 auf dem Tollwood-Speiseplan an erster Stelle. In einer gemeinsamen Aktion von Tollwood und Naturland wird dieses Jahr der „Aufgetischt-Pavillon“ präsentiert. In dem roten Häuschen, im Zentrum des Festivalgeländes, können sich die Besucher an einer reich gedeckten Tafel über die versteckten Zusatzstoffe in ihrem Essen informieren und sich an der Unterschriftenaktion für den Ausbau des bayerischen Ökolandbaus beteiligen. Alle Besucher sind eingeladen, sich mit ihren Unterschriften zu engagieren, die Anfang 2012 an die politisch Verantwortlichen übergeben werden.

Gastronomie-Preis / Kategorie Bar
Die Feuerzangenbowle gehört zu den Klassikern auf dem Tollwood und schaffte es diesen Winter zum ersten Mal auf Platz Eins. Wirt Wolfgang Hintz wurde von den Besuchern mit der Gesamtnote 1,69 belohnt und zum Sieger gekürt. Der Preis ist mit dem Wanderpokal des japanischen Künstlers Mukai Katsumi und 1.000 Euro Preisgeld dotiert. Neben der Freundlichkeit der Mitarbeiter und der Gestaltung des Standes wurde vor allem das Preis-Leistungsverhältnis der Bar sehr geschätzt. Unter den Besuchern gilt die Feuerzangenbowle als „Kult-Stand“ und beliebter Treffpunkt.

Gleich am Haupteingang des Festivalgeländes ist die Bar Almrausch anzutreffen, die den zweiten Platz in der Kategorie Bar belegt hat, für den das Team um Wirt Roger Jürgens 300 Euro Preisgeld erhält. Im Laufe der Jahre war die Bar schon mehrmals auf dem Siegertreppchen zu finden, unter anderem dreimal auf dem ersten Platz. In gemütlicher Skihütten-Atmosphäre werden dort alle Arten von heißen und kalten Getränken ausgeschenkt, zu denen auch weißer Glühwein gehört.

Den dritten Platz im Rennen um den Gastronomie-Preis machte die Bar Schräglage. Ehepaar Phillippine und Norbert Kiebl bewirten seit acht Jahren die Tollwood-Besucher und sind diesen Winter zum ersten Mal unter die Sieger gewählt worden. Der dritte Preis mit der Gesamtnote 1,72 ist mit 200 Euro dotiert. Hunderte von leeren Flaschen dienen als Dekoration für den Stand, unter denen man die Spezialität der Bar, heißen Caipirinha, trinken kann.

Gastronomie-Preis / Kategorie Speisen
Den ersten Platz und somit 1.000 Euro Preisgeld sowie den Wanderpokal von Mukai Katsumi in der Kategorie Speisegastronomie belegte der Safari Grill von Besitzerin Beatrice Haas. Die Originalität des Standes beeindruckte die Befragten besonders. In der Mitte des Standes tanzt Koch Femi Osho aus Nigeria um ein loderndes Feuer und bereitet den Besuchern frische Speisen zu. Insgesamt wurde der Safari Grill mit der Bestnote von 1,75 honoriert.

Seit über 12 Jahren steht der chinesische Stand von Master Fu auf dem Tollwood. Dieses Jahr ist er mit dabei auf dem Siegerpodest und erhält den zweiten Platz und damit 300 Euro Siegerprämie. Ludwig Weber kocht chinesische Speisen, von gebratenen Nudeln bis zu frischem Gemüse, die von seiner Frau verkauft werden. Von den Gästen wurde der Stand in der Food-Plaza mit einer Gesamtnote von 1,76 belohnt, wobei das Preis-Leistungsverhältnis besonders geschätzt wurde.

Das Glocknerhaus beweist, dass in der kalten Jahreszeit Kaiserschmarrn und „Jagatee“ auf Tollwood besonders beliebt sind. Die Wirtin Margit Tomantschger und ihr Team erhielten den dritten Platz, der auch wegen der freundlichen Bedienung und dem gemütlichen Ambiente im Stile einer alten Sennerhütte prämiert wurde. Das österreichische Glocknerhaus freute sich über die Gesamtnote 1,77 und damit 200 Euro Preisgeld.

Marktpreis
Letzten Winter stand Besitzer Sebastian Schmidt mit der Steinbuchwerkstatt zum ersten Mal auf Tollwood. Sein ausgefallenes Kunsthandwerk hat die Besucher fasziniert und wurde mit dem ersten Platz belohnt. An dem Stand im kleinen Markt-Zelt gibt es Steinbücher, Steinbuchobjekte, Feuerbilder, Steinvogelbilder und vieles mehr zu kaufen, alles in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Für den ersten Platz erhält die Steinbuchwerkstatt 4 qm Gratis-Standfläche auf dem nächsten Tollwood Festival.

Auf den zweiten Platz hat es der Stand Atelier Atlantis im kleinen Markt-Zelt geschafft. Besitzer Pieter Ten Hoorn freut sich über zwei Karten für ein 3-Gänge-Menü auf dem Tollwood Winterfestival 2012. Er verkauft in Harz gegossene Stiefmütterchen, die er zu Ketten, Ohrringen oder Broschen weiterverarbeitet hat. Atelier Atlantis fertigt Einzelstücke an, bei denen die Trägerin sich der Individualität sicher sein kann.

Interessante Schmuckstücke und Skulpturen werden von dem Marktstand Galome verkauft, der für seine Originalität von den Besuchern mit dem dritten Platz honoriert wurde und damit Theater- oder Konzertkarten für das Sommerfestival 2012 erhält. Der in schlichtem Grün gehaltene Stand von Bernd Panknin lenkt das Auge schnell auf die handgefertigten Objekte aus Stein und Metall. Es finden sich dort Skulpturen für den Garten- und Wohnbereich, aber auch Schmuck aus antikem Silberbesteck.

Quelle: Tollwood München